Již od dávné doby je ostrov Lesbos synonymem olivového oleje velmi dobré kvality. Na ostrově se nachází téměř 18 milionů olivových stromů. Aromatický olivový olej spolu s ouzem a sardinkami ze zálivu Kalloni je jedním ze základních zdrojů jeho bohatství. V neposlední řadě se ostrov Lesbos proslavil hodnotnými léčivým zdroji, které zde pramení. Vulkanické pochody měly za následek formování několika horských pramenů s léčebnými účinky, které byly v antice dosti využívány. Jako nejkrásnější část ostrova Lesbos je označována severní pobřeží. Nacházejí se zde rozsáhlé piniové lesy táhnoucí se až na pláže v zátoce Kalloni. Rozkládá se zde kouzelné starověké městečko Molyvos, které by rozhodně nemělo uniknout Vaší pozornosti. Městečko Petra je místo kde v průběhu Trojské války zakotvil slavný Achilles. V okolí Anaxosu najdete nejkrásnější pláže ostrova a doporučujeme navštívit i termální prameny v Eftalou. Jižní část ostrova Lesbos se skládá ze dvou částí. Ze zátoky Year s úžasnými vesničkami v překrásné přírodě a z okolí Plomari, kulturním a ekonomickým centrem celého ostrova. Východní část ostrova Lesbos nabízí rozmanitou krajinu, výhled na pobřeží Malé Asie a hlavní město Mytilini, které je hlavním průmyslovým a kulturním centrem ostrova s ​​fascinující kombinací evropské architektury i architektury blízkého východu. Západní část je velmi rozdílná od zbytku ostrova. Vulkanická činnost v antice zde vytvořila suchou, až měsíční krajinu. Zde najdete „Petrifi ed forest“ – les se stromy starými milióny let. Vlastně jsou už jen se zkamenělými zbytky jejich kmenů, se obrovskou historickou a geologickou hodnotou.